Kiaušiniai pomidoruose (portugalų kalba)
Nepaprastos užkandžio receptas, kuris žavi ne tik skoniu, bet ir pateikiama forma. Patiekalas gaminamas greitai. Galite nustebinti savo artimuosius įdomiu pusryčių pasiūlymu arba įvairinti šventinį stalą su šia užkandžiu.
Kiaušiniai
3 vnt. (virti)
Pomidorai
3 vnt.
Svogūnas
1/2 vnt.
Česnakas
1 gvazdikėlis
Alyvuogių aliejus
1 šaukštelis
Sviestas
1 šaukštas
Majonezas
1 šaukštas
Selerijas
1/2 stiebo
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
malta pagal skonį
Bazilikas
Kiaušiniams pomidoruose pagal portugalų receptą, nukerpame pomidorų viršutinę dalį ir švelniai šaukšteliu išvalome sėklas. Pridedame druskos ir pipirų viduje.
Kepkite keptuvėje sviestą ir alyvuogių aliejų, pakepkite smulkiai pjaustytą svogūną, česnaką ir salierą iki minkštumo. Tada įpilkite pjaustytą pomidorų mėsą ir troškinkite mažu ugnimi apie 8-10 minučių. Pridėkite druskos, pipirų ir palikite atvėsti.
Kai padažas atvės, pridėkite majonezo, gerai išmaišykite ir, naudodami mikserį, gerkite vientisą konsistenciją. Palikite šaldytuve 30 minučių.
Paimkite paruoštus pomidorus ir į vidų įdėkite šaukštą padažo, viršuje įkiškite nuluptus virtus kiaušinius.
Pomidorų kraštuose kiek įdėkite šiek tiek padažo, papuoškite žalumynais ir kiaušiniai pomidoruose pagal portugalų receptą yra paruošti!
© Наталья Лиханова
(5/5)
