Burokėlių ikra
Šią ikru paruošti labai lengva, o ji labai skanu. Paruošiant burokėlių ikrą, įprastai recepte naudojama virta burokėlė, o paskui kepama. Šiame recepte burokėlė kepama žaliąją, todėl patiekalas gaminamas gana greitai.
Burokėlė
2 vnt.
Svogūnas
1 vnt.
Česnakas
2 gvazdikai
Saulėgrąžų aliejus
kepti
Actas
1 šaukštelis (ryžių)
Burokėlių ikrai paruošti smulkiai pjauname svogūną ir kepiname keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Burokelė trinama ant didelės trintuvės, dedama prie svogūno, viskas sumaišoma ir troškinama uždengus dangtį apie 10 minučių, periodiškai maišant.
2 minutes iki paruošimo pridėkite smulkintą česnaką ir actą. Ryžių actą galima pakeisti citrinų sultimis. Jei burokėlė nėra saldi, galima pridėti šiek tiek cukraus.
Keli minutes laikome burokėlių ikrą uždengus dangtį ir galite padėti ant stalo. Ikrai padavę, apibarstome riešutais ir žolelėmis.
© Наталья Лиханова
(4/5)
