Krevetai ant skrebučių su raudona ikra
Šventinis užkandžių receptas - krevetai ant skrebučių su raudona ikra. Šis patiekalas bus puiki užkandis bet kuriam vakarėliui. Rūgščių-salty krevetų derinys su raudona ikra išėja tobula. Su tokiu užkandžiu jūsų vakarėlis tiesiog taps išskirtiniu.
Krevetai
500 g (paruošti ir išvalyti)
Raudonasis svogūnas
1 vnt.
Krapai
0,5 šašo (100 g)
Alyvuogių aliejus
3 šaukštai (extra virgin)
Citrina
0,5 vnt. (sulčias ir žievelė)
Grietinė
4 šaukštai (arba majonezas)
Jūros druska
pagal skonį
Juodasis pipiras
pagal skonį
Duona
baltasis sviestas
Sviestas
kepimui
Raudona ikra
1 b. (120 g.)
Norėdami paruošti krevetus ant skrebučių su raudona ikra, išdėliojame krevetus į dubenį, pridedame smulkiai pjaustytą raudonąjį svogūną ir krapus, citrinos žievelę ir sulčias, grietinę. Pridengiame druska, pipirais ir atsargiai sumaišome.
Reikia paragauti susidaržiusios mišinio, nes reikalingas tobulas rūgštus ir sūrus balansas.
Įkaitiname keptuvę stipriame ugni. Supjaustome duonos riekeles ir dedame jas į keptuvę. Aplink duoną išdėliojame sviesto kubelius, kad duona jį sugertų. Mažiname ugnį iki vidutinės ir kepiname duoną iki auksinio atspalvio iš abiejų pusių.
Ant kiekvienos duonos riekelės dedame krevetus, viršuje krevetų šaukšteliu ikros ir iš karto pateikiame krevetus ant skrebučių su raudona ikra prie stalo!
© Наталья Лиханова
(4/5)
