Originali picca

Šiai originaliai piccai būdingas puikus įdarymas bei sotus ir skanus pagrindas. Ši picca panaši į atvirą pyragą, bet tai jos skonį tikrai nepaveikia. Šioje piccos recepte yra naudojamas labai skanus tešlas, kuris puikiai dera su įdarymu. Tikrai nuostabi skonio patirtis.

Tešlai

Miltai

600-700 g

Cukrus

40 g

Margarinas

150 g

Kiaušinis

1 vnt.

Raugai

30 g

Pienas

1 stiklinė

Vanduo

0,5 stiklinė (šiltas)

Įdarymui

Vištienos mėsa

100 g

Dešra

100 g

Grybai

100 g

Sūris

100 g (kietas)

Kiaušinis

1 vnt.

Pomidorų kečupas

2-3 šaukštai

Majonezas

3 šaukštai

Svogūnas

1 vnt.

Pomidorai

2-3 vnt.

Juoda pipirai

pagal skonį

Druska

pagal skonį

Norėdami paruošti originalią piccą, sumalkite margariną ir sumaišykite su miltas.

Ištirpinkite raugus šiltame vandenyje, įpilkite pieno ir išmaišykite. Į miltus su margarinu įpilkite gautą mišinį, taip pat kiaušinį ir cukrų.

Išminkykite tešlą ir dėkite į šaldytuvą 2 valandoms.

Po to tą tešlą iškočiame plonu sluoksniu ir dedame į kepimo skardą, išteptą riebalais. Tešlos viršų patepame kečupu ir sluoksniais dedame įdarą. Pirmas sluoksnis - smulkinti gabaliukai mėsos ir dešros. Antras sluoksnis - grybai, apkepti su svogūnu. Viršų pasypsite trintu sūriu ir apipurkškite majonezo su išplaktu kiaušiniu mišiniu. Galiausiai dedame pomidorų ratus ir saldžiųjų pipirų gabaliukus, iki paruošiama. Originali picca paruošta!

(5/5)