Moliūgų apkepas

Naudingas, mažai kaloringas ir labai skanus patiekalas. Daugelis iš mūsų nemėgsta moliūgų dėl jų ypatingo skonio, tačiau jie yra labai naudingi, ypač vaikams. Išbandykite pagaminti moliūgų apkepą pagal šį receptą. Moliūgai, derinant juos su kitais daržovėmis ir padažu, jums atskleis visiškai kitokią skonio pusę.

Moliūgas

800 g

Kiaušiniai

5 vnt.

Sūris

150 g (kietas)

Morkos

2 vnt.

Grietinė

1 stiklinė (galima pieno)

Porų svogūnas

1 stiebas

Svogūnas

1 vnt.

Česnakas

2 skiltelės

Saulėgrąžų sėklos

100 g (išvalytos)

Imbieras

15 - 20 g

Druska

pagal skonį

Juoda pipirai

pagal skonį

Aliejus saulėgrąžas

kepimui

Norėdami paruošti moliūgų apkepą, morkas ir moliūgą supjaustome kubeliais.

Priklausomai nuo jūsų pageidavimo, moliūgą galima sutrinti ant grubaus trintuvo.

Svogūnas - pusiau žiedais.

Česnakas ir žalumynai smulkiai pjauname.

Imbierą ir sūrį trinam smulkiu trintuvu.

Svogūną ir česnaką pakepiname aliejuje, pridedame moliūgą, morkas ir kepiname 5 minutes. Atskirai pakepiname saulėgrąžų sėklas, pusę pridedame į mišinį. Padažui įmušame kiaušinius, sumaišome su grietine ir druska, pridedame sūrį, imbierą, porą, porą porūšių svogūno ir sumaišome. Daržovėmis apipurškite padažą ir lygiai paskaninkite likusiomis sėklomis.

Indas, kuriame kepiname daržoves, turi būti atsparus karščiui, kad galėtume jį įdėti į orkaitę vėliau.

Kepame orkaitėje maždaug 20 minučių, temperatūroje 200 laipsnių. Paruoštą moliūgų apkepą išimame ir leidžiame jam atvėsti. Supjaustome ir patiekime, galima su grietine ar bet kuriuo kitu, pagal jūsų skonį, padažu.

(4/5)