Keptukai

Receptas minkštiems ir puriems blynams, labai populiarūs Amerikoje. Jie gaminami labai greitai ir lengvai, o su medumi ir šviežiomis uogomis tiesiog puikūs pusryčiams. Keptukai visiškai ne riebūs, labai purūs. Tešlą galima papildyti kakaą arba dažyti maisto dažais - gausis įvairūs keptukai, vaikai bus sužavėti. Nors išorėje keptukai panašūs į mūsų blynelius, tačiau jie visai kitokie. Lengvai įsitikinsite, jei paruošite šiuos amerikietiškus blynus-blynelius.

apdorojimas

Šokoladas

pagal skonį

Kivis

pagal skonį

Raudona Serbentauta

pagal skonį

Mėtos lapeliai

pagal skonį

Druska

0,5 a. š.

Kiaušinis

1 vnt.

Pienas

200 ml

Alyvuogių aliejus

3 š. l. (arba saulėgrąžų)

Norėdami paruošti keptukus, dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, sodos, citrinų rūgštį ir druską. Viską kruopščiai sumaišykite plaktuvu.

Tada pridėkite kiaušinį, sumaišykite, pridėkite pieno, sumaišykite, tada 3 š. l. augalinio aliejaus ir vėl gerai sumaišykite mikseriu 1,5-2 min. Tešla turėtų būti pakankamai tiršta.

Įkaitinkite keptuvę be aliejaus ir šaukšteliu išlydykite ant keptuvės. Aš išdedu 2 š. l. tešlos, šiek tiek ją išlyginu ir kepame po vieną keptuką. Kai ant viso blynuko paviršiaus atsiranda burbuliukai - laikas apversti. Kepkite blynukus maždaug 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.