Blynai su slyvų užkandžiais
Dar vienas receptas skaniam ir lengvai paruošiamam desertui. Į šiuos blynus su slyvų užkandžiais galite dėti labai įvairią įdarą: varškę, konservuotus vaisius, uogas, kopūstą, ryžius su grybais, kepenis, mėsą. Šiuos blynus aš dažnai gaminiu pusryčiams.
Tešlai:
Varškė
100 g
Kiaušinis
1 vnt.
Kefyras
1 stikl.
Miltai
1 stikl.
Cukrus
1 š. š.
Kepimo soda
1/2 š. š.
Saulėgrąžų aliejus
kepti
Įdarui:
Slyvų užkandis
(storas)
Norėdami paruošti blynus su slyvų užkandžiais, sutriuškiname varškę su kiaušiniu, pridedame pusę kefyro ir gerai išmaišome.
Įmaišome cukrų, miltus ir vėl gerai išmaišome.
Į likusį kefyrą įmaišome kepimo sodos, kad ji išsitiesintų.
Supilame kefyrą į tešlą ir viską gerai išplakame mikseriu.
Į gerai įkaitintą, aliejumi pateptą mažo skersmens keptuvę įpilame tešlą (dvigubai daugiau nei blynų kepimui). Kai tešla šiek tiek sustingo, bet viršus vis dar yra šviežias, ant pusės blyno dedame slyvų užkandį ir atsargiai padengiame antrąja blyno pusė.
Iškepame iš abiejų pusių iki aukso spalvos, uždengdami keptuvę dangteliu.
Paruoštus blynus su slyvų užkandžiais išdedame ant lėkštės ir pabarstome smulkintu šokoladu bei maltomis riešutais.
© Наталья Лиханова
(5/5)
