Avinėliniai sausainiai
Šiandien gaminsiu avinėlinius sausainius su šokoladu. Receptas labai greitas, ingredientai labai paprasti, turintys kiekvienoje virtuvėje, o rezultate gausime labai skanų sausainį - puikų priedą prie vakarinio arbatos ar pieno puodelio. Beje, šio sausainio įdarbai gali būti labai įvairūs - šokoladas, obuoliai, riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai ir t. t.
Norėdami pagaminti avinėlinius sausainius, minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi mikseriu iki vientisos šviesios masės, tai užtruks apie 5-8 minučių.
Tuo metu atskiroje inde sumaišykite miltus, druską, sodą ir cinamoną, viską išmaišykite šakute.
Jei nemėgstate cinamono, galite jo nepridėti.
Prie sviesto su cukrumi pridėkite kiaušinį ir vanilinį ekstraktą ir išplakite, kol masė taps vientisa.
Toliau pridėkite paruoštus sausus ingredientus, viską išmaišykite.
Tada pridėkite avinėlinius dribsnius, vėl išmaišykite, kol viskas taps vientisa.
Galiausiai pridėkite tarkuotą šokoladą ir išmaišykite (aš tai padariau jau lopatka).
Išklojus kepimo skardą kepimo popieriumi, išdėliokite tešlą įprastu šaukštu, labai patogu naudoti šaukštą ledams (jei toks yra). Tarp sausainių palikite gana didelę atstumo, nes orkaitėje jie išplitę ir gali susilipdyti.
Kiekvieną sausainį viršuje lengvai paspauskite šakute.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite sausainius 12-15 minučių. Jie turėtų lengvai paruduoti, bet likti dar šiek tiek minkšti. Atvėsus sausainiams, jie sukietės, todėl svarbu jų pernelyg neperkepti.
Atliekus avinėlinius sausainius ant ritės, įpilkite kvapų arbatos ir mėgaukitės!
Vietoje įprasto cukraus galite naudoti rudąjį cukrų, sausainiai bus dar skanesni, jie įgis karamelį skonį.