Kepta kepeninė kiaušinio tešloje
Receptas apie sultingą ir švelnią kepeninę keptą kiaušinio tešloje. Kepeninė ir pati tešla gaunasi minkštos ir labai skanios, šį patiekalą galima pasiruošti pusryčiams tiems, kas mėgsta sulčių pusryčius.
Jautienos kepenys
1 kg
Kiaušiniai
3 vnt.
Grietinė
6 šaukštai (arba majonezas)
Miltai
Druska
Juodasis pipiras
maltais
Alyvuogių aliejus
kepimui
Norint paruošti keptą kepeninę kiaušinio tešloje, nuplaukite kepenį, nuvalykite nuo plėvelių ir supjaustykite į porcijų gabaliukus. Kiekvieną gabalėlį padėkite į polietileninį maišelį arba maisto plėvelę ir lengvai išplakite.
Paruoškite tešlą keptai kepeninei. Sumaišykite 2 kiaušinius ir 6 šaukštus grietinės. Pridėkite tiek miltų, kad teštai gautųsi storos grietinės konsistencijos. Pridėkite šiek tiek druskos ir pipirų. Atskirame dubenyje išplakite vieną kiaušinį. Į kitą dubenį pasiruoškite miltus.
Gabalėlį kepenies lengvai pasūdykite, panardinkite pirmiausia į kiaušinį, tada į miltus, o po to į tešlą.
Kepkite keptas kepenines kiaušinio tešloje daržovės aliejuje iki aukso rudos kruopos.
© Наталья Лиханова
(5/5)
