Česnakinės vištienos sparniukai
Yra gana daug receptų, kaip pasigaminti vištienos sparniukus, ir kiekvienai šeimininkei yra savo mėgstamas. Aš mėgstu eksperimentuoti ir bandyti kažką naujo. Šis receptas labai patiko visai šeimai. Marinavime, be česnako ir prieskonių, naudojamas vynuogių actas, suteikiantis mėsai ypatingo skonio.
Vištienos mėsa
1 kg (sparniukai)
Marinatui:
Actas
3 šaukstai (vynuogių)
Svogūnas
150 g (1 vnt.)
Česnakas
6 skiltelės
Aštrusis pipiras
1/3 šaukstelio (džiovintas milteliais)
Karinas
1 šaukštas
Paprika
1 šaukstas
Oregano
1 šaukstas (džiovintas)
Alyvuogių aliejus
60 ml
Druska
Česnakinėms vištienos sparniukams paruošti sumalame sparniukus per pusę. Pačias galias (jei tos yra) nukerpame, jos mums nereikalingos. Šios sparniuko dalys tinkamos sriubai.
Giliame dubenyje sumaišome smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, actą, aštrųjį pipirą, karį, papriką, oregano ir alyvuogių aliejų, druskos pagal skonį. Gerai išmaišome.
Įdėkite sparniukus, gerai sumaišykite su marinatu ir padėkite į šaldytuvą 3 valandas (arba per naktį).
Sudėkite sparniukus ant kepimo lakšto su marinatu vienoje sluoksnyje. Kepkite orkaitėje apie 1 valandą 190 laipsnių temperatūroje. Česnakiniai vištienos sparniukai labai skanūs tiek karšti, tiek šalti.
© Наталья Лиханова
(5/5)
