Agurkai su garstyčiomis
Aštrių agurkų su saldžiu poskoniu receptas. Tiems, kam nesinori per daug saldžių, galima sumažinti cukraus kiekį.
Agurkai
4 kg
Druska
3 šaukštai
Alyvuogių aliejus
1 stiklinė
Cukrus
1 stiklinė
Actas
1 stiklinė (9%)
Garstyčios
1 šaukštas (džiovintos)
Česnakas
3 šaukštai (smulkiai supjaustytas)
Juodieji pipirai
2 šaukštai (malta forma)
Norint konservuoti agurkus su garstyčiomis, supjaustome agurkus į 6-8 dalių. Sudedame į tinkamą talpą ir pasūdome. Mišinys turi pailsėti, kol pradės tekti sultys. Pridedame likusius ingredientus ir paliekame 3-4 valandoms.
Agurkus dedame vertikaliai (labai tankiai) į sterilizuotas indelius (0,5 l) ir užpilame agurkuose susidariusiu sultiniu.
Sterilizuojame 20 minučių ir užsidarome. Konservuoti agurkai su garstyčiomis paruošti!
Paprastai sultinių pakanka, kad būtų galima pilstyti visus indelius. Tačiau jei sultinių trūks, galite nepamaišyti indelių iki galo.
© Наталья Лиханова
(4/5)
