Marinuoti kepti pipirai

Greitas ir lengvas receptas labai skaniems saldiesiems pipirams žiemai. Pipirai gausėja labai skanūs! Aš juos dedu į trilitrinius stiklainius, nes jie labai greitai suvalgomi.

Po 1 litrą stiklainį:

Saldi pipirai

Cukrus

2 š. šaukštai

Druska

1 š. šaukštas

Actas

3 š. šaukštai (9%)

Česnakas

3-4 skiltelės

Aliejus saulėgrąžų

kepti

Norėdami paruošti marinuotus keptus pipirus, pradžioje gerai nuplaukite ir sudėkite ant rankšluosčio pipirus, nukerpkite kamštelius, sėklos nėra reikalingos. Į kiekvieno stiklainio dugną dedame cukrų, druską, česnaką ir actą. Užviriname vandenį.

Į keptuvę įpilame šiek tiek aliejaus ir kaitiname vidutiniu ugniu. Sudėkime pipirus ir kepti iš abiejų pusių, kol paruduoja-žalią spalvą, tuo metu ant keptuvės uždengiame dangčiu.

Kai pipirai bus paruošti, dedame juos į stiklainį, pilame karštą vandenį iki pat paviršiaus ir užvyniojame stiklainį. Stiklainius su keptais pipirais atkrebame virš kojos ir pastumame iki pilno atvėsimo.