Vištienos sriuba su žaliu žirneliu ir grybais
Sriuba pagal šį receptą gaunasi lengva, labai naudinga ir labai skanu. Ji gaminama greitai ir nereikalauja didelių išlaidų. Šioje sriuboje galima naudoti šaldytą arba konservuotą žirnelį.
Mėsos sultinys
2,5 l (vištienos)
Žalias žirnelis
250 g
Bulvės
3-4 vnt.
Morkos
1 vnt.
Grybai
250 g (šampinjonai)
Svogūnas
1 vnt.
Česnakas
1 gvazdas
Juodieji pipirai
5 vnt. (grūdeliai)
Lapinė petražolė
2 vnt.
Saulėgrąžų aliejus
1 š. š.
Sviestas
1 š. š.
Druska
pagal skonį
Norėdami pagaminti vištienos sriubą su žaliu žirneliu ir grybais, susmulkiname nedideles bulvės, grybus, morkas ir svogūną kubeliais. Smulkiai pjaustome česnaką.
Morkas galima pagal norą sutrinti trintuve.
Į puodą dedame sviestą ir saulėgrąžų aliejų, dedame morkas, svogūną, česnaką ir grybus. Kepti, maišant, kol lengvai apskrusėja.
Tuomet įpilame sultinį, dedame bulves ir druską. Užverdame ir viriname mažu ugnimi, kol daržovės bus paruoštos (maždaug 10 minučių).
Šiai sriubai geriau naudoti lengvą, liesą vištienos filė sultinį.
Į sriubą dedame žirnelį ir viriname dar 7-10 minučių.
© Наталья Лиханова
(5/5)
