Ispaniška česnakinė sriuba

Receptas labai skani sriuba, kurią labai lengva paruošti. Manau, tokia sriuba puikiai tinka šaltiems žiemos dienoms. Ji gausi, lengvai aštrutė, sotri ir šildanti. Labai skanu!

Alyvuogių aliejus

2 šaukštai

Česnakas

4 skiltelės

Duona

4 skilčių

Kiaušiniai

4 vnt.

Mėsos sultinys

1 l

Paprika

1 šaukštas

Kuminas

1/4 šaukštelio

Druska

pagal skonį

Juodieji pipirai

malta pagal skonį

Petražolės

Norėdami paruošti ispanišką česnakinę sriubą, imame keptuvę su storu dugnu ir įkaitiname jame aliejų. Kepti nuluptą visą česnaką. Tada česnaką perkelkite į atskirą dubenį (jums prireiks). Dedame duonos kąsnelius ir kepti juos iki auksinio atspalvio.

Iškeliame iškeptą duoną į atskirą dubenį, kepti šioje aliejuje papriką (tiesiog kelias sekundes) ir supilame sultinį. Tada čia pridėkite smulkiai supjaustytą (arba sutrintą) keptą česnaką, sutrintą kuminą, taip pat pridėkite druskos, pipirų ir virkite 5 minutes.

Išpilame sriubą į atsparius kietąjį miltelius arba taurės, į kiekvieną dedame po 1 kiaušinį ir viršuje iškeliame iškeptą duoną. Įkaitiname orkaitėje 5-7 minutes, kol kiaušiniai sutirps.