Avenėliniai kotletai su varške

Minkšti ir švelnūs kotletai. Mano dukra ne pernelyg mėgsta avižinę košę ar varškę, bet šiuos avenėlinius kotletus valgo su malonumu. Galite juos tiekti su pomidorų padažu (kokį tik mėgstate), taip pat su salotomis ar daržovėmis.

Avinėliniai dribsniai

1 stiklinė

Vanduo

1 stiklinė

Svogūnas

1 vnt.

Grietinėlė

50 g

Varškė

120 g (riebi, ne rūgštus)

Kiaušinis

1 vnt.

Karijus

1 š. š. (ne aštrus)

Česnako skilutė

1 gvazdikas

Druska

pagal skonį

Aliejus saulėgrąžų

kepti

Džiūvėsių trintuvės

Norėdami paruošti avenėlinius kotletus su varške, pripilame verdančio vandens į dribsnius, uždengiame ir paliekame juos patempti maždaug 15-20 minučių. Smulkiai supjaustome svogūną ir pakepiname jį grietinėlėje. Pridedame pakeptą svogūną prie avižų. Įmasčius dedame karijų, per spaustuvą praleistą česnako skilpelį. Gerai ištriname švilpe ir taip pat dedame į mūsų farsą. Dedame kiaušinį. Viską gerai išmaišome.

Jeigu farsas pasirodė per skystas, galima pridėti 1-2 š. š. trintų džiūvėsių ar miltų.