Kefyro stebuklingas tešlas

Šio tešlos receptas yra paprastas ir greitas, labai universalus. Paruošus iš jo gaminius, tešla primena mielinius. Tešlas gaunasi purus, minkštas, kepimas gerai pakyla ir labai skanus, netgi yra šiek tiek sluoksniavimosi efekto. Vienais žodžiais neįmanoma aprašyti, reikia tiesiog paruošti ir paragauti. Tešlas tinka pyragams, picai, įdarytiems kibinams, tiesiog ką norite!

Kefyras

500 g

Aliejus

130 g

Cukrus

1 v. š.

Druska

šiupinė

Miltai

600-700 g

Actas

1,5 š. š.

Kefyro stebuklingam tešlui paruošti reikės labai nedaug laiko. Į dubenį pilame kefyrą, pridedame cukrų, druską, aliejų ir miltus. Miltų dedame tiek, kad gautume lankstų tešlą, ne per kietą. Išminkome tešlą.

Tada tešlą iškočiame į ploną lapą, apie 2 cm storio. Paimkite 1,5 š. š. acto ir padalinkite šį kiekį į 3 dalis. Imkite vieną dalį ačiū ir pasipilkite (stengiamės tai daryti lygiagrečiai) iškočiotą tešlą. Viršuje šipeta galima šiek tiek lyginti ranka.

Nesijaudinkite, tokia acto kiekis nesuteikia jokio pastebimo skonio.

Susilankstome tešlą kaip voką, vėl iškočiame ir pasipilame actu. Trečią kartą kartojame tą pačią procedūrą : iškočiame, pasipilame ir susilankstome. Šį kartą nebereikia iškočioti tešlą, dėkite ją į bet kurį indą ir palikite išsistovėti šiltoje vietoje.