Bananių keksas

Bananių keksas yra labai populiarus Amerikoje ir Kanadoje. Jį dažnai siūlo kaip desertą kavinėse ir restoranuose, taip pat kepamas namuose. Šis bananių kekso receptas skiriasi nuo kitų tuo, kad jis neturi daug riebalų. Jį lengva paruošti, jis labai švelnus, minkštas ir skonis tiesiog neįtikėtinas.

Kiaušiniai

2 vnt.

Kefyras

80 ml

Alyvuogių aliejus

120 ml (rafinuotas)

Bananas

2 vnt. (dideli)

Cukrus

200 g

Miltai

200 g

Soda

1 š. š.

Druska

1/2 š. š.

Vanilės ekstraktas

Norėdami paruošti bananių keksą, dideliame dubenyje sutrinkite bananus su blenderiu.

Čia pridėkite išplaktus kiaušinius su cukrumi, kefyrą, aliejų ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite.

Atskirame inde sumaišykite sijotą miltus, sodą, druską ir pridėkite į paruoštą mišinį. Tešla turėtų būti šiek tiek skysta.

Išpilkite į išteptą formą ir kepti įkaitintoje iki 165 laipsnių orkaitėje maždaug 40-45 minučių. Paruoštumą patikrinkite dantų krapšteliais, jei sausos - keksas paruoštas.

Aš kepiau šį keksą duonkepėje (režimas „Kepimas“)

Kvapnus ir švelnus bananių keksas paruoštas! O jei šiek tiek tokio kekso gabalėlio papildysite plakta grietinėle ir braškėmis - tiesiog karališkas desertas!

(5/5)