Pyragas su uogomis ir kefyru

Greitas ir paprastas receptas pyragui su uogomis. Uogas galima naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas. Pyragas gaunasi aukštas, ne sausas ir labai skanus. Man ir dukrai labai patinka vyšnių pyrago variantas, bet galima naudoti bet kokias uogas pagal savo skonį.

Kefyras

300 ml

Kiaušiniai

3 vnt.

Cukrus

250 g

Vanilinis cukrus

1 pakelis

Miltai

350 g

Kietiklis

1,5 šaukštelio

Vyšnios

šviežios arba šaldytos

Norėdami pagaminti pyragą su uogomis ir kefyru, išplakite kiaušinius su cukrumi iki baltymų.

Pyragas gaunasi vidutiniškai saldus, jei mėgstate saldžiau pyragus, galite padidinti cukraus kiekį iki 300 g.

Pridėkite kefyrą, kietiklį, vanilinį cukrų ir viską gerai išmaišykite.

Palaipsniui įpilkite pasijusią miltų, maišykite kol gaunamas grietinės tirštumo tešla.

Uogas atrinkite, nuplaukite ir išdžiovinkite. Jei uogos šaldytos, juos pirmiau atšildykite ir pašalinkite perteklinį sultį.

Padėkite kepimo popierių ant formos, lengvai patepkite jį aliejumi. Išdėliokite pusę paruoštos tešlos. Išdėliokite vyšnias ir ant viršaus pabarstykite cukrumi.