Acto padažas

Parduotuvėse dažnai randame balsaminį acto padažą, tačiau parduotuvėse jis už keletą kartų brangiau. Siūlau jums paruošti jį namuose, receptas yra labai paprastas ir susideda tik iš dviejų ingredientų: balsaminio acto ir cukraus (santykis 1:1). Šis padažas tinka prie mėsos, keptų daržovių ir gali būti įtrauktas į įvairius marinatus.

Balsaminis actas

250 ml

Cukrus

250 g

Naudojant keptuvę, įpilkite acto ir įpilkite cukraus. Statykite keptuvę ant viryklės ir palaukite, kol cukrus ir actas pradės virti.

Būkite atsargūs, neprisilenkite ar nekvėpuokite garų, kad nenusidegtumėte savo gleivine!

Kai mišinys pradės virti, sumažinkite ugnį ir virkite jį 15-18 minučių. Padažas šiek tiek sutirštės, bet išliks skystas.

Norėdami patikrinti, ar padažas paruoštas, galite paimti šaukštą sirupo, išliti į lėkštę ir padėti į šaldytuvą. Padažas greitai atvės ir turės malonią tirpios konsistenciją, tai rodo, kad jis paruoštas.