Fegato di pollo con zucca e mele
In questa ricetta troverete una combinazione inaspettata di ingredienti, ma alla fine otterrete un piatto molto gustoso. Insieme alle mele e alla zucca il fegato acquisisce un gusto del tutto nuovo ed esquisito. Questo piatto si prepara molto velocemente, provatelo!
Fegato di pollo
500 g
Zucca
200 g
Mele
250 g
Vino
70 ml (bianco secco)
Cannella
1/2 cucchiaino
Sale
1 cucchiaino
Pepe nero
1/3 cucchiaino (macinato fresco)
Olio d'oliva
5-6 cucchiai
Per preparare il fegato di pollo con zucca e mele laviamo bene il fegato e rimuoviamo tutto il superfluo. Tagliamo a pezzi medi. In una padella versiamo dell'olio vegetale, lo scaldiamo e aggiungiamo il fegato preparato. Saliamo leggermente il fegato e cuociamo fino a quando l'acqua evapora.
In un'altra padella facciamo rosolare la zucca tagliata a cubetti nell'olio. Quando la zucca è quasi morbida, aggiungiamo le mele anch'esse tagliate a cubetti. Aggiungiamo pepe, cannella, sale e vino bianco secco. Mescoliamo e continuiamo a cuocere finché il vino non evapora.
Poi aggiungiamo il fegato, mescoliamo e lasciamo in cottura per 1-2 minuti.
Fegato di pollo con zucca e mele è pronto!
© Наталья Лиханова
(5/5)
