Zucchine al forno con limone e aglio
Non so voi, ma adoro le zucchine in qualsiasi loro versione. Questa ricetta è semplice, leggera, a basso contenuto calorico, proprio ciò di cui abbiamo bisogno in primavera in vista dell'estate... (le ragazze capiranno) Può essere un piatto autonomo o servire come contorno alla carne, ad esempio.
Zucchine
2 pezzi
Aglio
4 spicchi
Olio d'oliva
3 cucchiai
Limone
1/2 (succo)
Formaggio
50 g (Parmigiano o altro formaggio stagionato)
Sale
q.b.
Per preparare le zucchine al forno con limone e aglio, laviamo le zucchine e le tagliamo a metà per lungo.
Pratichiamo dei tagli su ciascuna metà, irroriamo con succo di limone, olio d'oliva, aggiungiamo sale. Nei tagli inseriamo fettine sottili di aglio. Spolveriamo con formaggio grattugiato e inforniamo a 200 gradi per circa 25-30 minuti.
Ho fatto senza formaggio (per i giorni di digiuno) - anche così è buono.
Le zucchine al forno con limone e aglio vengono servite subito a tavola. L'aglio diventa croccante, le zucchine morbide, profumate - molto gustose e semplici!
© Наталья Лиханова
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