Maionese Veloce

Ricetta per una maionese veloce, preparata letteralmente in un minuto con l'aiuto di un frullatore. La maionese risulta essere abbondantemente densa e dal sapore semplicemente ottimo. A piacere, si può aggiungere pepe macinato, erbe aromatiche, aglio, ecc.

Uova

1 pz.

Aceto

1 cucchiaino (o succo di limone)

Senape

1 cucchiaino

Sale

1/2 cucchiaino

Olio di semi di girasole

300 g (raffinato)

Acqua

100 g

Per preparare la maionese veloce, nella tazza del frullatore mettere gli ingredienti indicati nell'ordine specificato: uovo, aceto, senape, sale, olio, acqua.

Se si desidera una maionese densa, l'acqua può non essere aggiunta o aggiunta solo a metà.

Immergere il frullatore a immersione fino in fondo al bicchiere, tenere saldamente il bicchiere, accendere il frullatore e mescolare alla massima velocità. Mescolare fino a quando praticamente tutto l'olio non si trasforma in una massa bianca densa. Alla fine, muovere il frullatore su e giù alcune volte per una migliore miscelazione.