Salsa di panna acida
Ricetta per una salsa di panna acida che si adatta bene ai piatti di carne. Questa salsa può essere utilizzata come condimento per insalate di verdure, in questo caso è necessario diluirla con brodo di carne o vegetale per renderla più liquida.
Panna acida
4 cucchiai
Senape
2 cucchiaini
Uova
2 pezzi (sode, tuorli)
Pepe nero
pizzico di pepe macinato
Sale
pizzico di sale
Aceto
1 cucchiaio (di vino o di mele)
Zucchero
1 cucchiaino
Per preparare la salsa di panna acida mescolare bene la panna acida, la senape e i tuorli, in modo che non ci siano grumi.
Aggiungere aceto, sale, zucchero e pepe. Mescolare nuovamente fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Prima di servire la salsa di panna acida conservarla in frigorifero.
© Наталья Лиханова
(5/5)
