Salsa di panna e noci
Con l'aiuto di una buona salsa, anche il piatto più comune può trasformarsi in un capolavoro. Grazie alla salsa, il piatto acquisisce nuovi sapori e aromi. In Inghilterra, in Italia e soprattutto in Francia ci sono un'enorme quantità di ricette per la preparazione di vari tipi di salse e nessun pasto è completo senza questo condimento.
La salsa di panna e noci è abbastanza ricca e molto gustosa. Aggiungendo questa salsa ai piatti di patate o ad altri vegetali, diventeranno più ricchi e gustosi.
Panna
100 g
Aneto
0,5 mazzetto
Acqua
3 cucchiai (bollita)
Sale
q.b.
Pepe nero
pizzico macinato
Noci pecan
150 g
Olio di semi di girasole
1 cucchiaio
Per preparare la salsa di panna e noci, tritare finemente le erbe. Tritare le noci pecan, passandole in un tritacarne o utilizzando un frullatore.
Unire le noci, l'olio vegetale, l'acqua, il pepe nero macinato, la panna e le erbe.
Mescolare bene la salsa fino ad ottenere una consistenza omogenea e aggiustare di sale.
La salsa di panna e noci è adatta per piatti a base di verdure, pesce e patate (rosti, polpette di patate)
© Наталья Лиханова
(5/5)
