Torta di albicocche
La torta secondo questa ricetta risulta straordinariamente deliziosa. Il soffice e delicato pan di spagna in combinazione con le succose albicocche, e l'aroma... inarrivabile. Prepararlo non è affatto difficile e il risultato sarà eccellente. Se le albicocche non erano abbastanza dolci, la torta pronta può essere spolverata con zucchero a velo, e sarà perfetta al gusto.
Burro
120 g (morbido)
Zucchero
150 g
Uova
2 pezzi
Farina
200 g
Lievito
1 cucchiaino
Sale
un pizzico
Zucchero vanigliato
1 bustina
Albicocche
Per preparare la torta di albicocche, sbattere il burro con lo zucchero.
Successivamente, incorporare le uova una alla volta, mescolando bene ogni volta.
Aggiungere quindi la farina setacciata insieme al sale e al lievito. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Foderare una teglia con carta da forno, versare l'impasto e livellarlo. Disporre metà delle albicocche sull'impasto e cospargere leggermente di zucchero.
Cuocere la torta di albicocche in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
Estrarre la torta di albicocche dalla teglia, tagliarla a fette e servire. Per un dolce extra, la torta ancora calda può essere cosparsa di zucchero a velo.
© Наталья Лиханова
(4/5)
