Pudingkrém

Recept a klasszikus krém elkészítéséhez, melyet sok desszertben használnak. Ezt a pudingkrémet lehet süteményekkel felszolgálni, tölteléknek használni éclairs süteményeknél, és különböző torták és desszertek elkészítéséhez is felhasználható.

Tej

500 ml

Cukor

200 g

Tojás

4 db (sárgája)

Liszt

50 g

Vaníliás cukor

1 tk

Pudingkrém elkészítéséhez forraljuk fel a tejet.

A tojássárgákat összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és liszttel.

Öntsük a forró tejet a tojássárgákhoz, keverjük össze, majd tegyük vissza a tűzre. Főzzük a pudingkrémet sűrűre, majd vedd le a tűzről és hagyd kihűlni. Miután kihűlt, a krém még sűrűbb lesz.

(4/5)