Tojás nélküli, túrós palacsinta

Ez a csodálatos recept olyan egyszerű, hogy számomra igazi felfedezés volt. A palacsinták könnyedek, puha és nagyon bősek lesznek. Minimális összetevő, kevés idő - és máris kész van a tökéletes vendégváró vagy akár reggeli a családnak. Ezeket a meleg, bő palacsintákat lekvárral vagy tejföllel és illatos teával tálalni igazán finom és egyszerű. Ez a recept nekem igazi mentőöv, csak ajánlani tudom!

Túró

500 ml

Szóda

1 tk.

Cukor

2-3 ek.

Vaníliás cukor

1 csomag

Só

csipet

Liszt

300 g

Napraforgó olaj

2 ek.+ sütéshez

A tojás nélküli, túrós palacsinta elkészítéséhez először összekeverjük a szódát a túróval. Adjunk neki egy kis időt, hogy reakcióba lépjenek. Ezután hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, sót és olajat. Alaposan összekeverjük.

Hozzáadjuk a átszitált lisztet, és óvatosan, spatulával lentről felfelé keverjük. Nem szabad túl erősen és hosszan keverni. Ha a tészta nem egészen homogén, az sem baj. Mindenképp hagyjuk állni a tésztát 15-20 percig.

Felforrósítjuk a serpenyőt közepes lángon, hozzáöntünk egy kevés olajat, és kanállal kiszedjük a palacsintákat. A palacsintákat fedő alatt kis lángon sütjük. A palacsinták gyorsan megsülnek, 2-3 percig mindkét oldalukon.

A kész palacsintákat papírtörlőre rakjuk, hogy leszívják a felesleges olajat, és melegen tálaljuk az asztalra. A tojás nélküli, túrós palacsinta kész!

(4/5)