Varázslatos csók sütemény

Egy finom és gyönyörű sütemény receptje meglepetéssel a belsejében! A meringue a tetején ropogós lesz, belül pedig puha és finom. A sütemény belsejébe lehet tenni Toffifee cukorkákat, csokoládé darabokat, esetleg diós krémet vagy hasonló dolgokat. Diót is lehet hozzáadni. Mindenképpen nagyon finom lesz!

A piskóta tésztához:

Liszt

150 g

Vaj

100 g

Cukor

50 g

Tojás

1 db (sárgája)

Só

csipet

Víz

1 evőkanál (hideg)

A meringue-hoz:

Tojás

3 db (fehérje)

Citromlé

1 tk

Cukor

160 g

Cukorkák

24 db

A „Varázslatos csók sütemény” elkészítéséhez tegyük a lisztet, cukrot és sót a turmixgép táljába. Adjuk hozzá a felkockázott vajat.

Indítsuk el a turmixgépet, és néhány másodperc alatt morzsás szerű keveréket kapunk.

Adjuk hozzá a tojássárgáját, vizet, kapcsoljuk be a turmixgépet - a keverék össze kell gyűlnie egy darabkává (az egész nagyon gyorsan megtörténik).

Gyúrjuk össze a tésztát (ne gyúrjuk sokáig), tekerjük be élelmiszerfóliába és tegyük fél órára a hűtőbe.

Ezután nyújtsuk ki a tésztát kb. 5 mm vastagságú lapba, és vágjunk belőle köröket (csillagokat, négyzeteket stb.), amelyeknek nagyobbnak kell lenniük, mint a cukorkák átmérője. Helyezzük a kis köröket sütőpapírral bélelt tepsire, majd helyezzünk egy-egy cukorkát a tetejükre.

A fehérjékhez adjuk hozzá a citromlevet, majd verjük fel könnyű habbá. Ezt követően fokozatosan, továbbra is habveréssel adjuk hozzá a cukrot. Verjük fel a fehérjéket egy jó sűrű masszává (kemény csúcsokig).

Egy cukrász zsák (habzsák, cseresznyefej vagy egyszerűen egy zacskó, amelybe kivágunk egy lyukat) segítségével helyezzük el a meringue-t úgy, hogy minden oldalról befedje a cukorkát.