Lassi
Recept egy frissítő és nagyon egészséges indiai koktél, amely egészséget, energiát és szépséget ad. A lassi egy híres koktél, saját története van, az őshazája Pakisztán és India. Hagyomány szerint ezekben az országokban a vendégek fogadják ezzel a koktéllal. Ebéd közben is szolgálják, enyhíti a fűszeres ételek égető hatását, amelyek olyan népszerűek Indiában. Az alapja a joghurt (dahi) vízzel és fűszerekkel keverve. A lassi koktél lehet gyümölcsös - banános, mangós, áfonyás stb. Valójában sok recept van, és kísérletezhetsz a fűszerekkel a saját ízlésed szerint.
Banános lassihoz:
Joghurt
1 pohár
Víz
1,5 pohár (jégbe hűtve)
Banán
2 db (érett)
Cukor
2 evőkanál (vagy méz)
Citromhéj
0,5 teáskanál
Hagyományos lassihoz:
Joghurt
1 pohár
Víz
1,5 pohár (jégbe hűtve)
Só
1 evőkanál
Kömény
1 evőkanál
Chili paprika
1 db (zöld ízlés szerint)
A lassi recept nagyon egyszerű, az összes hozzávalót összekeverjük egy turmixgépben és keverjük 15-20 másodpercig.
Azonnal kiöntjük poharakba és tálaljuk.
Az édesítetlen lassihoz egy mozsárban összezúzzuk a köményt és a chilit. Ezután szintén összekeverjük a turmixgépben és tálaljuk.
© Наталья Лиханова
(4/5)
