Hagymás és almás köret
Ez az étel receptje egyszerű és alkalmas böjti napokra. Lehet önálló étel, de kiválóan alkalmas hal vagy hús mellé is. A hagymás és almás köret remekül passzol az áfonyához vagy piros ribizlihez, bogyós gyümölcsökkel még finomabb lesz az étel, és ha hozzáadunk zöldfűszert, egyszerűen ünnepivé válik.
Vöröshagyma
250 g
Almák
250 g (savanykás)
Mustár
2 tk (szemcsés francia)
Só
2 csipet
Cukor
csipet
Fokhagyma
1/2 gerezd
Fekete bors
1/2 tk (őrölt)
Liszt
Napraforgó olaj
sütéshez (finomított)
A hagymás és almás köret elkészítéséhez vágjuk vékony karikákra a hagymát és forgassuk meg lisztben.
Szeleteljük fel az almát kisebb szeletekre.
Először pirítsuk meg a hagymát, enyhén meg kell pirulnia. Majd adjuk hozzá az almát, valamint sót, cukrot, borsot. Alaposan keverjük össze és pirítsuk tovább 2-3 percig.
Fontos figyelni az almákra, nem szabad péppé válniuk.
A kész ételhez adjuk hozzá a mustárt és egy kis fokhagymát ízlés szerint. Petrezselyemmel és áfonyával díszítjük. Az hagymás és almás köret elkészült!
© Наталья Лиханова
(4/5)
