Gyors majonéz

A gyors majonéz receptje, amit szószerkezet segítségével pillanatok alatt elkészíthetünk botmixer segítségével. A majonéz kellemesen sűrű és ízletes lesz. Ízlés szerint hozzáadhatunk őrölt borsot, zöldfűszert, fokhagymát stb.

Tojás

1 db

Ecet

1 tk. (vagy citromlé)

Mustár

1 tk

Só

1/2 tk

Napraforgóolaj

300 g (finomított)

Víz

100 g

A gyors majonéz elkészítéséhez a botmixer poharába az alábbi sorrendben helyezzük el az alapanyagokat: tojás, ecet, mustár, só, napraforgóolaj, víz.

Ha sűrűbb majonézt szeretnénk, a vizet kihagyhatjuk, vagy csak felére tegyük hozzá.

A botmixert a pohár aljáig nyomjuk le, szorosan fogjuk a poharat, bekapcsoljuk a botmixert, majd maximális sebességen felhabosítjuk. Addig verjük, amíg majdnem az összes olaj sűrű fehér masszává válik. Végül néhányszor fel-le mozgatjuk a botmixert a jobb keverés érdekében.