Palacsintás csokoládés-tejszínes torta
Ez a csokoládés desszert recept egyszerű és könnyen elkészíthető. Nagyon szép és nagyon finom! Meggy, felvert tejszín és csokis palacsinták - szerintem ez a nyerő kombináció.
A csokoládés palacsintákhoz:
Liszt
175 g
Sütőpor
1 tk.
Kakaópor
25 g
Cukor
100 g
Vaníliás cukor
2 tk.
Só
1/4 tk.
Tej
350 ml
Napraforgó olaj
4,5 evőkanál
A krémhez:
Tejszín
200 ml (33%-os zsírtartalmú)
Porcukor
30 g
Csokoládé
90 g
Gyümölcsök
választás szerint
A palacsintás csokoládés-tejszínes torta elkészítéséhez először sütni kell a palacsintákat. Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, majd adjuk hozzá a tejet, keverjük össze habverővel egyenletes masszává. Végül adjuk hozzá a vajat és keverjük össze újra.
Egy serpenyőt enyhén megkenünk olajjal (én ecsettel használtam), alaposan felmelegítjük és sütjük a kisebb palacsintákat, mindkét oldalukat megsütve. A palacsinták átmérője körülbelül 14 cm volt, nem túl vékonyak. Kb. 11-12 darabnak kell kijönnie. Kivesszük őket a tányérra és hagyjuk őket kihűlni.
Verjük fel a hideg tejszínt porcukorral stabil habbá.
Most rétegezzük a tortánkat. Mindegyik palacsintára kenjünk 3 evőkanál tejszínkrémet.
Rakjuk össze a tortát, a tetejére tegyünk még egy kis tejszínt és gyümölcsöt.
Locsoljuk meg a tortát felolvasztott csokoládéval (fehér vagy tejcsokoládé).
A Palacsintás csokoládés-tejszínes torta elkészült!
© Наталья Лиханова
(4/5)
