Tarte paysanne

Recette d'une tarte à la viande très rapide à préparer. Cette tarte paysanne est idéale dans toutes les situations. Elle est délicieuse et se prépare très rapidement avec des ingrédients que l'on trouve habituellement dans chaque foyer.

Pour la pâte:

Œufs

2 pièces (plus un jaune pour la dorure)

Sel

0,5 cuillère à café

Farine

1 tasse

Kéfir

1 tasse

Bicarbonate de soude

1 cuillère à café

Pour la garniture:

Viande hachée

300 g (poulet)

Oignon

2 pièces

Sel

selon le goût

Poivre noir

moulu selon le goût

Pour préparer la tarte paysanne, commençons par préparer la garniture. Hachez finement l'oignon (vous pouvez utiliser un mixeur), mélangez-le avec la viande hachée, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. La garniture est prête!

Préparons la pâte de la tarte paysanne. Mélangez le bicarbonate de soude avec le kéfir et laissez reposer pendant 5 minutes.

Puis ajoutez les autres ingrédients (farine, sel, œufs) et mélangez pour obtenir une pâte liquide.

Beurrez un moule, saupoudrez de farine et versez la moitié de la pâte. Ajoutez la garniture (viande hachée crue) et versez la deuxième moitié de la pâte.

Si possible, utilisez un moule à charnière pour la cuisson, cela sera plus pratique.

Placez la tarte dans un four préchauffé à 170 degrés et faites cuire pendant 45-50 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, sortez la tarte du four, badigeonnez-la de jaune d'œuf et remettez-la au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.