Pizza rapide à la poêle
Recette rapide et savoureuse de pizza juteuse. Parfait pour un petit-déjeuner copieux. La pizza est préparée très rapidement, elle est juteuse et se mange immédiatement. La garniture peut être de n'importe quelle saveur. Le plat est conçu pour une poêle de 28 cm de diamètre, si la poêle est plus petite, la quantité de pâte doit être réduite.
Pour la pâte:
Crème sure
4 c. à soupe
Mayonnaise
4 c. à soupe
Œufs
2 unités
Farine
9 c. à soupe (sans le haut)
Pour la garniture:
Ketchup tomate
3-4 c. à soupe
Oignon
1/2 unité
Champignons
200 g (champignons de Paris ou pleurotes)
Saucisse
100 g (fumée)
Tomates
1 unité
Mayonnaise
selon le goût (peut être omis)
Fromage
150-200 g (fromage à pâte dure)
Pour préparer la pizza, mélanger tous les ingrédients de la pâte, fouetter légèrement pour obtenir une pâte liquide.
Verser la pâte dans une poêle préalablement graissée. Disposer dessus le ketchup et l'étaler légèrement sur la pâte. Ensuite, ajouter les oignons coupés en demi-rondelles.
J'ai utilisé la sauce "Satsebeli"
Ensuite, ajouter les champignons coupés et légèrement pré-frits, puis la saucisse finement tranchée.
Ajouter ensuite les tomates et la mayonnaise (j'ai fait sans mayonnaise)
Assaisonner légèrement les tomates de poivre et de sel.
Saupoudrer de fromage râpé et couvrir avec un couvercle. Faire cuire la pizza à feu doux, une fois que le fromage est fondu, elle est prête.
Le fond de la pizza doit être ferme et doré.
Servir la pizza à la poêle immédiatement.
© Наталья Лиханова
(4/5)
