Ensalada "Capital" con pollo y champiñones
Muy sabrosa y multi-componente ensalada, la receta de la ensalada recuerda a la ensalada «Olivier». La ensalada «Capital» con pollo y champiñones es muy sustanciosa, tiene un rico sabor y será apropiada para grandes celebraciones, tus invitados quedarán satisfechos.
Zanahoria
1 ud. (100 g)
Patata
3 ud. (400 g)
Champiñones
200 g (mejor si son blancos)
Huevos
3 ud.
Guisantes verdes
1/2 lata
Pepinillos (en vinagre)
3 ud.
Carne de pollo
400 g (filete)
Mayonesa
100 g
Rábano picante
2 cucharadas soperas
Para preparar ensalada "Capital" con pollo y champiñones, cocemos al vapor las verduras y los huevos, los pelamos y los cortamos en cubitos pequeños.
También cortamos el filete y los pepinillos en cubitos.
Salteamos los champiñones en un poco de aceite vegetal. Escurrimos los guisantes.
Combinamos todos los ingredientes, mezclamos y aliñamos con mayonesa y rábano picante.
Colocamos la ensalada "Capital" con pollo y champiñones en un plato, utilizando un aro especial, decoramos con rodajas de pepino fresco y tomate.
© Наталья Лиханова
(5/5)
