Ensalada de calabaza y zanahoria con semillas de calabaza
Receta de una ensalada ligera y muy saludable. Preparar esta ensalada es muy rápido y fácil. Será un complemento perfecto para la carne, especialmente la carne de cerdo grasa o de res. Todo porque la calabaza contiene un raro vitamina T que acelera el metabolismo en el cuerpo. Ayuda a digerir los alimentos pesados y previene la obesidad.
Calabaza
400 g
Zanahoria
2 uds. (grandes)
Aceite de oliva
2 cucharadas (o de girasol)
Sal
Pimienta blanca
Semillas de calabaza
Ensalada de calabaza y zanahoria con semillas de calabaza es muy fácil de preparar, pelamos la zanahoria y la calabaza, sacamos las semillas de la calabaza. Lavar las semillas cuidadosamente y secar con papel de cocina. Precalentar el horno a 100 grados. Cubrir la bandeja con papel pergamino y colocar las semillas en una capa. Hornear durante 30 minutos. Enfriar y pelar.
También se puede omitir todo esto y simplemente comprar las semillas peladas en la tienda.
Rallar la zanahoria y la calabaza en un rallador grueso, mezclar, aliñar con sal, pimienta y aceite vegetal. Espolvorear por encima con las semillas. Ensalada de calabaza y zanahoria con semillas de calabaza ¡Listo!
© Наталья Лиханова
(4/5)
