Rollo de lavash con zanahoria coreana

Receta de un delicioso y hermoso aperitivo. Se ve muy llamativo en la mesa festiva y, por supuesto, no pasará desapercibido. Este rollo de lavash con zanahoria coreana tiene un sabor suave y queso, mientras que la zanahoria coreana le da la necesaria picantez y sabor.

Lavash

4 unidades

Zanahoria

300 g (estilo coreano)

Huevos

5-6 unidades (cocidos duros)

Palitos de cangrejo

300 g

Queso fundido

3 unidades

Ajo

1-2 dientes

Eneldo

1 manojo

Mayonesa

250-300 g

Para preparar el rollo de lavash con zanahoria coreana, untamos el primer lavash con una capa fina de mayonesa, colocamos la zanahoria coreana y enrollamos el rollo.

Untamos el segundo lavash con mayonesa, espolvoreamos con huevos picados. Colocamos el primer rollo de lavash en el borde del segundo y enrollamos cuidadosamente el rollo.

Untamos el tercer lavash con mayonesa, espolvoreamos con palitos de cangrejo picados. Colocamos los dos lavash enrollados en el borde del tercero y enrollamos el rollo de nuevo.

En el cuarto lavash distribuimos uniformemente queso rallado con ajo y mayonesa. Espolvoreamos con hierbas encima. Colocamos los tres lavash enrollados en el borde del cuarto, enrollamos el rollo.

Envolver el rollo terminado en film transparente o papel de aluminio y dejar en el refrigerador por 2-3 horas.

Además, se puede atar el rollo con hilo. El rollo se puede hacer con anticipación (un día antes) y mantenerlo en el refrigerador, así se impregnará aún mejor.