Pastel campesino

Receta de pastel de carne muy rápido de preparar. Este pastel campesino es una solución rápida para cualquier situación. ¡El pastel resulta delicioso! Se hace muy rápido y los ingredientes para él se pueden encontrar en cualquier hogar.

Para la masa:

Huevos

2 uds. (más yema para untar el pastel)

Sal

0,5 cdita.

Harina

1 taza

Kéfir

1 taza

Bicarbonato

1 cdita.

Para el relleno:

Carne picada

300 g (pollo)

Cebolla

2 uds.

Sal

al gusto

Pimienta negra

molido al gusto

Para preparar el pastel campesino primero prepararemos el relleno. Picamos finamente la cebolla (se puede utilizar una licuadora), la mezclamos con la carne picada, añadimos sal y pimienta al gusto. ¡El relleno está listo!

Preparamos la masa para el pastel campesino. Mezclamos el kéfir con el bicarbonato y dejamos reposar durante 5 minutos.

Luego agregamos el resto de los ingredientes (harina, sal, huevos) y mezclamos, obteniendo una masa líquida.

Engrasamos un molde con aceite, espolvoreamos con harina y vertemos la mitad de la masa. Colocamos el relleno (carne picada cruda) y vertemos encima la otra mitad de la masa.

Si tienes, puedes usar un molde desmontable para hornear, será más práctico.

Colocamos el pastel en un horno precalentado a 170 grados y horneamos durante 45-50 minutos. 10 minutos antes de que esté listo, sacamos el pastel, lo untamos con yema de huevo y lo devolvemos al horno hasta que se forme una bonita costra dorada.