Receta rápida de galletas crujientes para tomar con té
Receta realmente muy rápida y fácil, no lleva huevos y no necesitarás usar batidora. Las galletas resultan crujientes y aromáticas. ¡En combinación con té o leche, son deliciosas!
Copos de avena
100g (1 taza)
Coco rallado
80 g (1 taza)
Harina
140 g (1 taza)
Azúcar
120 g (1/2 taza)
Ralladura de 1 naranja
Sal
pizca
Vainilla
Mantequilla
100 g
Miel
75 g (2 cucharadas)
Bicarbonato de sodio + agua hirviendo
1 cucharadita + 2 cucharadas
Para preparar las galletas crujientes para tomar con té, mezclamos en un bol copos de avena, coco rallado, azúcar, sal, vainilla y ralladura de naranja. Mezclamos todo.
En un cazo colocamos la mantequilla, añadimos la miel y llevamos al fuego para que se disuelva todo. Una vez que la mantequilla se haya disuelto, retiramos del fuego.
A una cucharadita de bicarbonato de sodio agregamos 2 cucharadas de agua hirviendo y mezclamos.
Añadimos el bicarbonato de sodio a la mantequilla con la miel y mezclamos. La mezcla comenzará a espumar debido a la reacción de la miel con el bicarbonato.
Vertemos la mezcla caliente sobre los ingredientes secos y mezclamos con una cuchara. La masa estará suelta pero se unirá fácilmente en una bola.
Formamos bolas de masa del tamaño de una nuez y las distribuimos en una bandeja, dejando espacio entre ellas para que no se peguen. Horneamos a 180 grados durante 10-12 minutos.
Ajusta el tiempo según tu horno, las galletas deben dorarse bien. Justo después de sacarlas del horno estarán muy blandas, transfiérelas con cuidado a una rejilla para que se enfríen por completo.
© Наталья Лиханова
(5/5)
