Kohupiimakommid eelroaks
Retsept väga maitsva ja originaalse suupisteks nii välimuselt kui ka maitse poolest. Selline kohupiima-juustune suupiste sobib suurepäraselt pidulikuks buffee lauale, maitse on väga huvitav: kohupiim koos rohelisega annavad värske maitse, viinamarjad magususe, sojakaste soolasuse ning sulatatud juust annab oma panuse maitsele ning muudab struktuuri ühtlasemaks. Kõik on üsna tasakaalus ja lõpuks krõbe kerge krõbe... Mulle väga meeldis see suupiste, eriti veel sellepärast, et selle valmistamiseks kulub umbes 10 minutit.
Krõpsud
18 tk (soolased)
Sulatatud juust
150 g
Kohupiim
150 g
Viinamarjad
9 tk (valged)
Sojakaste
2 tl (klassikaline)
Sool
maitse järgi
Must pipar
jahvatatud, maitse järgi
Petersell
Till
Kohupiimakommid eelroa valmistamiseks eraldame kohupiima ja sulatatud juustu kahvliga hoolikalt, lisame sojakastet, soola ja pipart maitse järgi. Lisame hakitud peterselli ja tilli ning segame kõik põhjalikult ühtlase massini.
Kujundame saadud massist kommid ja paneme nad krõpsudele.
Lõikame viinamarjad pooleks ja asetame pooleksed peal olevate kommide peale.
Viinamarjad peaksid olema mitte liiga suured ning soovitatav on eemaldada luud (kui need on).
Kohupiimakommid on valmis!
© Наталья Лиханова
(5/5)
