Juustusupp lihapallidega

Võib-olla üks populaarsemaid suppe. Retsept ei ole keeruline ega aeganõudev, vaid toitev. Just seda on vaja, kui aega toiduvalmistamiseks on väga vähe. Mu perekond armastab juustusuppi lihapallidega, mille retsepti ma pakun.

Hakkliha

400-500 g (veiseliha)

Munad

1 tk

Kartul

4-5 tk

Porgand

1 tk

Sibul

1,5 tk

Sulajuust

3 tk

Sool

maitse järgi

Must pipar

Loorberilehed

2-3 tk

Till

Päevalilleõli

praadimiseks

Juustusupi lihapallide valmistamiseks asetame hakkliha kaussi, maitsestame soola ja pipraga, lisame muna, riivitud pool sibulat ja segame hästi läbi. Vormime hakklihast väikesed pallid - lihapallid.

Pange potti vett (3 l), paneme tulele. Keema hakanud vette asetame lihapallid, samuti mustad pipraterad ja loorberilehed. Vaht eemaldada kindlasti protsessi jooksul.