Kana supp rohelise herne ja seentega
See supp on kerge, väga kasulik ja väga maitsev vastavalt sellele retseptile. See valmib kiiresti ja ei nõua erilisi kulutusi. Selles supis võib kasutada külmutatud või konserveeritud herneid.
Liha puljong
2,5 l (kanapuljong)
Roheline hernes
250 g
Kartul
3-4 tk.
Porgand
1 tk.
Seened
250 g (šampinjonid)
Sibul
1 tk.
Küüslauk
1 küüs
Must pipar
5 tk. (hernena)
Lorbeerileht
2 tk.
Päevalilleõli
1 spl
Või
1 spl
Sool
maitse järgi
Kana supi rohelise herne ja seente valmistamiseks lõigatakse kartul, seened, porgand ja sibul väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk peeneks.
Porgandit võib soovi korral riivida riiviga.
Pange potti või kastrulisse võid ja õli, lisage sinna porgand, sibul, küüslauk ja seened. Prae segades kuni kergelt kuldpruuniks.
Seejärel lisage puljong, lisage kartul ja sool. Keetke ja keetke madalal kuumusel köögiviljad valmis (umbes 10 minutit).
Selle supi jaoks on soovitatav kasutada kanafileest tehtud kerge puljong.
Lisage supile herned ja keetke veel umbes 7-10 minutit.
Kana supp rohelise herne ja seentega on valmis!
© Наталья Лиханова
(4/5)
