Merikapsasupp

Retsept kerge ja tervisliku supi valmistamiseks. Sobib suurepäraselt hapukoorega. Merikapsasuppi võib serveerida ka külmalt, see maitseb väga hästi. Sellist suppi saab valmistada ka veiselihapuljongil.

Kanaliha

400 g (rinnaliha)

Kartul

3-4 tk

Sibul

1 tk

Porgand

1 tk

Merikapsas

300-400 g

Rohelised herned

1 purk (konserveeritud)

Muna

1 tk (keedetud kõvaks)

Sool

Must pipar

jahvatatud maitse järgi

Sibulalauk

Hapukoor

Merikapsasupi valmistamiseks loputage liha, valage vette (3 l) ja keetke valmisolekuni (30-40 minutit). Võtke valmis liha puljongist välja ja lõigake väikesteks tükkideks.

Lõigake kartul kuubikuteks, sibul väikesteks kuubikuteks ja riivige porgand riiviga.

Pange keevasse puljongisse kartul, seejärel porgand ja sibul. Keetke kuni kartuli valmimiseni.

Kui kartul on valmis, lisage merikapsas (ilma vedelikuta), herned (samuti ilma vedelikuta), riivitud muna ja tükeldatud liha. Keetke veel 3 minutit, maitsestage soola ja pipraga.