Läätsesupp

See roog on lihtsalt nauding ja kasulik. Armusin sellesse suppi juba esimesest lusikatäiest! Maitsev, retsept pole keeruline, valmib kiiresti ja maitsev on suurepärane. Lisaks on see väga kasulik! Läätses on 26% valku ja see pole veel kõik selle eelised, kindlasti proovi valmistada seda läätsesuppi. Võid kasutada mis tahes tüüpi läätse. Punasest läätsest saab väga ilusa supi.

Lääts

1,5 klaasi

Lihapuljong

1,5 l (kanapuljong)

Tomatid

3 tk.

Tomatimahl

1/2 klaasi

Küüslauk

2 küünt

Sibul

1 tk.

Magus paprika

1 tk.

Oliiviõli

1 spl

Või

1 spl

Sool

maitse järgi

Must pipar

jahvatatud maitse järgi

Vürtsikas pipar

1/5 tl (jahvatatud punane pipar)

Petersell

Valmistamiseks purusta küüslauk, haki peeneks sibul ja magus paprika.

Kuumuta potis oliiviõli ja lisa küüslauk, prae mõni sekund ja lisa või. Kui või sulab, lisa köögiviljad ja prae läbipaistvaks.

Lisa läätsed ja prae neid köögiviljadega veidi.

Seejärel vala puljong juurde ja keeda, kuni läätsed on pehmed.

Minu läätsed keetsid 25 minutit, kõik sõltub läätse tüübist (punane keeb kiiremini).

Ristikesed tomatitele tehes kasta neid paariks sekundiks keevasse vette. Koori ära ja haki viljaliha. Haki tomatid koos tomatimahlaga segistis peeneks.

Võid kasutada konserveeritud tomateid omas mahlas.