Peterselli kaste

Väga vürtsika ja uskumatult värske kastme retsept, mis sobib erinevate roogade valmistamiseks. Petersellijast kastet saab küpsetada kala, liha või linnuliha. Või lihtsalt levitada seda krõbedale röstleivale... väga maitsev!

Petersell

50 g

Küüslauk

3-4 küünt

Oliiviõli

2 spl

Vesi

2-3 spl

Õunad

100 g

Sool

maitse järgi

Peterselli kastme valmistamiseks kulub väga vähe aega. Koorime õuna, eemaldame seemned ja lõikame väikesteks viiludeks. Küüslauk kooritakse, peterselli lehed pestakse ja kuivatatakse. Asetame segistisse õunad, küüslaugu, valame sisse õli, lisame soola ning vahustame kõik korralikult läbi.