Sibulakaste (kõige postitam kaste)
Postitam kaste, aga väga maitsev ja seda saab kasutada mitte ainult postitamise ajal. Ja puudumine retseptis munade, koore, hapukoorega teeb selle madala kalorsusega, mis võib kasulik olla dieedil olijatele. Kaste sobib peaaegu kõigega - lihaga, kalaga, köögiviljadega. Seda saab kasutada võileibades majoneesi asemel.
Sibul
200 g
Vesi
250 ml
Must pipar
1 g (jahvatatud)
Sool
0,5 tl
Jahu
20 g
Päevalilleõli
100 ml (rafineeritud)
Sibulakastme valmistamiseks kõige postitam kastme jaoks lõigake sibul õhukesteks rõngasteks, kui sibul on suur (nagu minul), lõigake poolrõngasteks.
Segage jahu külmas vees, segage vispliga, et ei tekiks tükke.
Küpsetage sibulat köögiviljaõlis kuni läbipaistvuseni.
Lisage sibul jahusegule ja keetke segades keemiseni.
Keetke 5-7 minutit, lõpus lisage pipar.
Kõige postitam sibulakaste serveerige liha, köögiviljade või kalaga.
© Наталья Лиханова
(5/5)
