Mesi kaste kalale

Retsept kastmele, mis sobib suurepäraselt igat tüüpi kalaga. Valmistasin selle kastme keedetud haugi juurde ja tulemus oli suurepärane! Kaste on rikkaliku maitse ja aroomiga. Serveeritakse kuumalt, soovitan väga proovida!

Kalapuljong

1 tass

Mesi

2 spl

Sidrun

1 tk

Sojakaste

2 spl

Muskaatpähkel

näputäis

Ingver

1 tl (riivitud peenel riivil)

Loorberileht

2-3 tk

Sulavõi

50 g

Tärklis

2 spl

Petersell

või till serveerimiseks

Mesi kastme valmistamiseks kalale riivi ühe sidruni koor peenel riivil ja pigista mahl. Sulata pannil või, lisa mesi, sidrunikoored ja mahl, muskaatpähkel, ingver, loorberileht, sojakaste ja ½ tassi kala puljongit (pärast kala keetmist). Kuumuta keemiseni.