Oliivisalat õuna jaoks

Retsept pidulikuks ja uue maitsega salatiks. Kõigile armastatud "Olivie"! Õun annab salatile värskust ja suurepärase maitse.

Vorst

250 g (sink)

Kartul

4-5 tk

Porgand

1 tk

Munad

4 tk

Sibul

1 tk (keskmine sibul)

Kurgid (soolatud)

4 tk

Õunad

1 tk (hapu)

Roheline hernes

1 purk (konserveeritud)

Majonees

Sool

maitse järgi

Must pipar

jahvatatud

Oliivisalati õuna valmistamiseks peseme köögiviljad korralikult - kartul ja porgand. Keedame neid kuni pehmeks (mitte üle keetes). Seejärel võtame puljongist välja ja lase jahutada. Keedame munad keema minnes 8-10 minutit ja laseme neil samuti jahtuda külmas vees. Koorime munad, porgandi ja kartuli ning lõikame kuubikuteks. Teha sama kurkide ja vorstiga. Koorime sibula ja õuna ning lõikame need väikesteks kuubikuteks.

Võtmesse segame vorsti, kartuli, porgandi, munad, sibula, kurgid, õuna. Lisame herned (ilma vedelikuta), veidi soola ja maitse järgi värskelt jahvatatud pipart.