Maguskõrvalistest rullid kitsejuustuga
Retsept on üsna lihtne, tulemus aga kaunis ja võib öelda, et oivaline roog. Maguskõrvalistest rullid kitsejuustuga on suurepärane mini-snäkk, kerge, õrn, vürtsikas maitsega. See roog sobib suurepäraselt pidulauale või vastuvõtule. Selle suupiste maitse ületab kõik teie ootused. Kõik geniaalne on lihtne!
Maguskõrvalised paprikad
2 tk
Juust
100 g (kitsejuust)
Oliiviõli
Dill
Petersell
Sesamiseemned
Maguskõrvaliste rullide valmistamiseks kitsejuustuga tuleb paprikad ahjus grillrestil mustaks küpsetada (ahi peaks olema maksimaalselt kuum) umbes 30 minutit.
Seda saab teha ka lihtsalt gaasipliidi peal, kasutades lõikurit. Paneme lihtsalt paprika lõikurile ja küpsetame seda perioodiliselt pöörates.
Seejärel tõstame paprikad toidukile sisse ja jätame umbes 10 minutiks jahtuma.
Kui paprikad on jahtunud, eemaldame neilt pealmine koor (see tuleb väga kergelt maha), puhastame seemnetest ja lõikame igaüks neljaks osaks.
Iga paprika ribale paneme tüki kitsejuustu ja keerame rulli.
Kitsejuustu asemel võib võtta feta juustu, ka kodujuust soola ja ürtidega sobib samuti.
Enne serveerimist piserdame peale oliiviõli, raputame veidi ürte ja seesamiseemneid.
© Наталья Лиханова
(4/5)
