Türgi muna - Çılbır
Muna hommikusöögiks on maitsvad, kiired ja eelkõige toitvad. Seda rooga valmistame üsna sageli ja tahaksime seda kuidagi mitmekesistada. Pakun välja täiesti uue munaroa retsepti - Türgi köögi roog. Tegelikult on see mune- poššeedid jogurtikastmes vürtside ja maitserohelisega. Tulemus on originaalne ja väga maitsev.
Munad
2 tk.
Jogurt
1 tass (looduslik)
Küüslauk
1 küüslauguküüs
Või
1 spl.
Äädikas
1 spl.
Sool
1,5 tl
Paprika
1 tl
Vürtsikas pipar
1/4 tl (võib jätta välja)
Petersell
Türgi muna valmistamiseks valage potti 3 tassi vett, lisage äädikat ja 1 tl soola. Kui vesi keeb, vähendage kuumust ja lisage ettevaatlikult munad. Keetke 3 minutit madalal kuumusel.
Iga muna on parem kõigepealt eraldi anumasse lüüa ja seejärel keevasse vette lisada.
Jogurdi lisage hakit safran ja 0,5 tl soola. Segage.
Munad tõstke kausile kulpaga, valage peale jogurt.
Praepannil sulatage või, kui see hakkab vahutama, lisage paprika, pipar. Lisasin veidi itaalia ürte (oma maitse järgi). Segage.
Vürtsidega või valage munade ja jogurti peale ning puistake üle maitserohelisega.
Türgi munad - Çılbır on valmis!
© Наталья Лиханова
(5/5)
